蜜豆沙拉的美國時間

櫥窗裡的師傅們~
大家都很認真的在做自己的份內的工作~
雖然讓製作過程透明化似乎是鼎泰豐的特色 不過總覺得這樣怪怪的
但這些師傅們好像已經很習慣在工作的時候有觀眾了~  
 

櫃檯~ 上面有鼎泰豐的字樣~
 

鼎泰豐現在出的禮盒越來越多元化了
連鳳梨酥市場也想要分一杯羹~  


我們大約等了15分鐘就被叫號帶進去坐了
這對向來討厭排隊以及人多的我來說 實在是天大的福音
讓我不禁在心中暗暗的歡呼了一下XD
不過雖然已經快三點
店內依舊是座無虛席啊
我唯一的疑問只有"為什麼大家都那麼晚吃飯啊?!"  


冷盤部分很快就上菜了
烤麩~ 鬆軟又有彈性
氣孔完全的吸入湯汁 十分入味
我個人覺得很好吃...   
 

紹興醉雞
酒味有點不夠 雞肉本身也普普
這道我覺得還好~ 
 

炸排骨~
這是紅寶石妹妹堅持要點的(雖然我不懂他為何一定要在鼎泰豐點炸排骨...)
只能說 我真的不懂...
我個人還是偏愛台式炸排骨的口感
這排骨炸的有點乾 我不是很喜歡 
後來就交給點這道菜的人負責解決啦~ 
 

我魂牽夢縈的小籠包出現啦
因為我實在太愛他們家的小籠包了 又這麼久久才吃到一次
所以一次點了兩籠
不過他現在一籠也才六個 兩籠根本就沒什麼...

簡單說 他的小籠包就是 皮薄 餡嫩 湯汁又濃郁
是不可多得的極致美味啊~
    

蝦仁餛飩湯~
餛飩內餡很飽滿 
蝦仁和豬肉的多層次組合 配上鮮美的湯頭
也是一道我喜歡的簡單湯品~  
 
 
煎餃~ 這是我第一次在鼎泰豐點煎餃
當時不知搭錯了哪根神經就很想吃煎餃
就點了這個似乎很冷門的煎餃...
送上來的時候還真有點傻眼
他竟然煎的那麼整齊 六顆還完全連在一起耶~    
 
 
從這個角度看有比較像煎餃嗎??!! 我個人還是覺得很妙XDD
這煎餃雖然沒有很大
不過一口咬下去也是很多汁 我覺得還不錯吃~
 

絲瓜蝦仁小籠包
送上來的時候 服務生建議我們不要沾取任何醬料
如此才能吃到絲瓜的原味並且感受到它的清香
不過可能我一向習慣重口味
吃了第一口沒沾醬的絲瓜小籠包
並沒有特別覺得香甜 只覺得沒啥味道
之後還是用我自己的方法吃才稍為讓這沒味道的感覺扳回一城...

這一籠說真的我覺得沒啥特別
除了絲瓜的口感比較清脆之外
味道還蠻普通的
屬於默默把它吃完就好的那一型~

可能是下午時段的用餐人潮沒那麼多
雖然依舊高朋滿座
但不像正常時段那般有一大堆人在外等候的壓力
這次用餐時 服務生不會像以前一樣那麼積極的過來不斷收東西和分裝盤內剩餘的食物
搞得我都因為他們太過積極而變得很緊張 

這次不曉得是因為時段的關係 還是鼎泰豐自己內部有調整過
我個人覺得服務好像比以前好
我們可以比較自在的用餐
也不會覺得那麼窘迫的被逼著要快點吃完...

餐點部分我覺得沒什麼變 
好吃的依舊是那些
其他東西好像也就那樣...

價錢則仍舊是一如既往的貴的沒啥道理
還好我也就是這麼久久吃一次
偶爾來這麼一下倒也無傷大雅~~             

雖然我下次光顧起碼也得是一年半載以後的事情了
不過從這次的經驗中學到的就是
以後還是盡量在這種冷門時段過來用餐比較好
既可以縮短等待的時間 又可以從容的用餐
讓人不會花了錢還得生悶氣啊!!!!!!!!